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Weihnachtsbäckerei mit der
SWR-Landesschau
Spitzbüble, Anisbrötli,
Bärentatzen
Der Erfolg der vorweihnachtlichen
Gutsle-Aktion der SWR Landesschau des Jahres 2004
zeitigte im Jahr 2005 den nächsten Aufruf.
"Weihnachtsgutsle mit Pfiff" sollten eingesandt
werden.
Resonanz und Angebot köstlichsten
Weihnachtsgebäcks waren derart groß,
dass problemlos ein zweites Backbuch entstehen
konnte.
Einleitende Worte der verantwortlichen Redakteurin
Margarete Endreß schildern den Auswahlprozess
und die Ermittlung des Gewinner-Gutsles des Jahres
2005 durch die Jury-Mitglieder Elke
Gerhold-Knittel, Dieter Endle und Vincent Klink.
Sie informieren auch darüber, dass 57 Rezepte
in das Buch übernommen wurden. Welche dies
sind, ist in einem das Buch beschließenden
Inhaltsverzeichnis zu erfahren, alphabetisch
geordnet von Anisbrötli bis Zimtwaffeln.
Dazwischen werden in Wort und Bild die
süßen Köstlichkeiten von den
Gebäckschöpfern vorgestellt, zum
Anbeißen von Rolf Maurer fotografiert, aber
leider nur zum Augenschmaus.
Wer den Gaumenschmaus folgen lassen will, setze die
verständlich formulierten Rezepte der
kreativen Wettbewerbsteilnehmerinnen und
-teilnehmer derart um, dass Karamellplätzchen,
Walnussmakronen, Safrankringel, die siegreiche
süße Verführung Feigen-Baisers und
etliches mehr genossen werden können.
Hilfreiche Tipps erleichtern das Vorhaben.
Weihnachtserlebnisse der Landesschau-Moderatoren
stimmen auf die duftende Zeit ein, während die
Backspezialistin Elke Gerhold-Knittel sachkundig
von der Tradition von Gutsleteller und
Brötleguck erzählt, was einmal mehr dazu
animieren kann, mit diesem wie sein Vorgänger
schön und abwechslungsreich gestalteten Buch
den eigenen Backbuchschatz aufzustocken.
Das Buch ist im Silberburg-Verlag erschienen.
Rezension:
Rika Wettstein, Baden-Baden
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Spitzbüble, Anisbrötli,
Bärentatzen und weitere
köstliche Familienrezepte.
Weihnachtsbäckerei mit der
Landesschau
120 Seiten, 130 farbige Abbildungen,
Festeinband, Silberburg-Verlag
Weitere Bücher
"Weihnachtsbäckerei mit der
SWR-Landesschau":
Plätzle, Bredle,
Gutsle
Gebacken und
erzählt
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