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Das kulinarische
Quartett
An Kochbüchern kann man eigentlich
nie genug haben; an solchen, die eine
klare Einteilung haben, ebenfalls nicht;
an solchen, deren Fotografien
äußerst appetitanregend sind,
schon gar nicht. Wenn ein solches Kochbuch
dann auch noch mit Rezepten und
Zubereitungsanleitungen bestückt ist,
die von der Kochkunst und -lust
verfallenen Küchenzauberern
zusammengestellt sind, tut sich der
Schlemmerhimmel auf Erden auf.
Die vier vom ARD-Buffet, das montags bis
freitags von 12.15 bis 13.00 Uhr vom SWR
präsentiert im Ersten ausgestrahlt
wird, Jacqueline Amirfallah, Vincent
Klink, Otto Koch und Rainer Strobel, haben
komponiert, und zwar die Gerichte und das
Buch, dessen verschiedenen Kapiteln
Musiktitel zugeordnet sind.
Begonnen wird mit Brunch-Ideen unter der
Überschrift "morning has broken",
geendet wird mit festlichen
Menüvorschlägen und "I wish you
a merry Christmas". Dazwischen sind neun
weitere Musiktitel zu allerlei Pikantem,
Raffiniertem, Ausgefallenem, Deftigem und
Süßem von den
Fernsehköchen ausgewählt, sei es
für den Alltag, Partys und andere
feiernswerte Stunden gedacht.
Die Rezepte, deren Zutaten für zwei
Personen berechnet sind, sind leicht zu
finden. Denn jedem Kapitel ist in der
Inhaltsübersicht ein eigenes Symbol
zugeordnet, welches sich auf den
jeweiligen Rezeptseiten wieder findet. Ein
Rezeptregister am Ende des Buches leistet
sein Übriges.
Weil das Blättern in diesem
musikalisch angehauchten Kochbuch zum
beschwingten Genießen einlädt
und weil das Gemeinschaftswerk des
kulinarischen Quartetts darüber
hinaus noch erschwinglich ist, soll an
dieser Stelle kein einziges Gericht
verraten werden. Denn es lohnt sich
allemal, der Neugier nachzugeben, das Buch
zu erstehen und damit den bibliophilen
Küchenfundus harmonisch zu
ergänzen.
Das Buch ist bei Hampp
Verlag
erschienen.
Rezension:
Rika Wettstein, Baden-Baden
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Das kulinarische Quartett
Kochen mit dem ARD Buffet
Gebundene Ausgabe, 119 Seiten mit
zahlreichen Fotos, Hampp
Verlag
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