Zutaten
(für 3 Personen):
250 g
Spätzle, möglichst handgeschabt
30 g Butterschmalz
100 geriebener Käse
50 ml Wasser
1-2 Zwiebeln
Pfeffer
Majoran
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Zubereitung:
Zwiebeln fein schneiden und mit Butterschmalz in
einer Pfanne goldgelb rösten.
Spätzle selbst herstellen oder nach
Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und
abwechselnd mit dem Käse und den
gerösteten Zwiebeln in eine Auflaufform
schichten (etwas Käse beiseite stellen).
Mit dem restlichen Käse und dem Majoran
bestreuen, mit etwas Pfeffer aus der Mühle
würzen und im Backofen bei 200 Grad Celsius
ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu serviert man grünen Salat.
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