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Knöpfle und Spätzle

Hersteller von Teigwaren

Birkel Teigwaren GmbH
Postfach 100262
69442 Weinheim

Tel: +49(6201)607-0
Fax: +49(6201)178-39
Email: info@birkel.de

Alb-Gold Teigwaren GmbH
Im Grindel 1
72818 Trochtelfingen

Tel: +49(7124)9291-0
Fax: +49(7124)9291-90
Email: info@alb-gold.de

W. Armbruster Teigwaren GmbH
Burdastraße 2
77746 Schutterwald

Tel: +49(781)969790
Fax: +49(781)9697925
Email: service@armbruster-teigwaren.de

Bechtle Teigwaren GmbH
Im Grindel 1
72818 Trochtelfingen

Tel: +49(7073)9174-0 +49(7124)9291-0
Fax: +49(7124)9291-90

Berisia Nudelwerk GbmH (Berisia & Beer)
Goldburghauser Straße 39
73469 Riesbürg/Pflaumloch

Tel: +49(9081)2107-0
Fax: +49(9081)2107-50
Email: info@berisia.de

Josef Bernbacher
  & Sohn GmbH & Co. KG
Postfach 900252
81502 München

Tel: +49(89)45910-0
Fax: +49(89)45910-80
Email: bernbacher@bernbacher.de

Hofladen Berres
Lindenstraße 1A
74731 Walldürn-Gerolzahn

Tel: +49(6286)9299-0
Fax: +49(6286)9299-29
Email: info@berres-nudeln.de

Buck KG Eierteigwaren (Gaggli)
Mühlstraße 8-10
88512 Mengen

Tel: +49(7572)759-0
Fax: +49(7124)759-5900
Email: info@buck-eierteigwaren.de

Bürger GmbH
Zeiss-Straße 12
71254 Ditzingen

Tel: +49(7156)3002-0
Fax: +49(7156)3002-66
Email: info@buerger.de

Werner Burk
Teigwaren-Spezialitäten
Riedwiesen 10
97845 Steinfeld

Tel: +49(9359)699
Fax: +49(9359)554
Email: info@burksnudeln.de

Heger Teigwaren
Albert-Schmidt-Str. 2
76703 Kraichtal

Tel: +49(7250)8780
Fax: +49(7250)9228804
Email: info@hegers-nudeln.de

Herrmann GmbH Teigwarenspezialitäten
Wielandstraße 16
73230 Kirchheim-Teck

Tel: +49(7021)7277-0
Fax: +49(7021)7277-40
Email: vertrieb@herrmann-spaetzle.de

Nudelmacher Hierl
Kammersdorf 3
94375 Stallwang

Tel: +49(9964)1014
Fax: +49(9964)9983
Email: mail@nudelmacherhierl.de

Franz Kohler & Co.
Daimlerstraße 8
88453 Erolzheim

Tel: +49(7354)627
Fax: +49(7354)8999
Email: info@kohler-espenhof.de

Roßberg Teigwaren GmbH & Co.KG
Freiherr-vom-Stein-Str. 3
72116 Mössingen

Tel: +49(7473)9431-0
Fax: +49(7473)5525
Email: info@rossberg-teigwaren.de

Schätzle GmbH (Nudelpeter)
Essener Straße 4
71332 Waiblingen

Tel: +49(7151)956140
Fax: +49(7151)956145

Schmid's Teig-Spezialitäten GmbH & Co. KG
Schmidener Weg 17
70736 Fellbach

Tel: +49(711)587960
Fax: +49(711)5781844
Email: schmids@t-online.de

Settele Schwäbische Spezialitäten
  & Feinkost GmbH
Messerschmittstraße 53
89231 Neu-Ulm

Tel: +49(731)97417-0
Fax: +49(731)97417-75
Email: info@settele.de

Spaichinger Nudelmacher GmbH
Eschenwasen 7
78549 Spaichingen

Tel: +49(7424)9567-0
Fax: +49(7424)9567-29
Email: spaichingernudelmacher@t-online.de

Franz Tress GmbH & Co. KG
Nudelspezialitäten
Dottinger Straße 69
72525 Münsingen

Tel: +49(7381)9392-0
Fax: +49(7381)9392-60
Email: info@tress-nudeln.de

Zahner Traiteur GmbH
Mitscherlichstraße 3
79108 Freiburg

Tel: +49(761)500444-40
Fax: +49(761) 500444-47
Email: kontakt@zahner-traiteur.de

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Silit Spätzle-Profi
Edelstahl Rostfrei 18/10, für alle Topfgrößen (Ø 20 cm - 28 cm), leicht zu reinigen, spülmaschinenfest, komplett mit Teigschaber,Gebrauchsanleitung und Rezepten

Dieses Gerät nennt man auch "Knöpfle-Hobel". Er wird auf einen Topf kochendes Salzwassers gesetzt. In den Einsatz wird relativ flüssiger Spätzlesteig gefüllt und dieser ins Wasser "gehobelt". So entsteht die typisch runde Knöpflesform.

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Noch mehr Spätzlehobel


Typisch alemannisch:
Knepfli mit Brägili
Käsespätzle
Kartoffelspätzle
Bärlauchknöpfle
Walnuss-Spätzle

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