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Besteck
Ein normales Tafelbesteck besteht aus Messer, Gabel
und Löffel. Darüber hinaus gibt es noch
eine Vielzahl von sinnvollen nützlichen aber
auch weniger nützlichen Besteck-Variationen.
Die wichtigsten finden Sie unten abgebildet.
Bei mehrgängigen Gerichten wird zur Vorspeise
ein Vorspeisenbesteck gereicht, dass etwas kleiner
als das Tafelbesteck ist.
Desserts isst man mit dem kleinen
Kaffeelöffel, Kuchen mit der kleinen
Kuchengabel.
Für Sahne gibt es einen speziellen
Löffel.
Mokka, Espresso rührt man mit dem besonders
kleinen Mokkalöffel.
Zu Fischgerichten deckt man ein spezielles
Fischbesteck. Das messerähnliche aber stumpfe
Besteckteil dient dabei zum Zerteilen, nicht zum
Schneiden des Fischfleisches.
Mit einem speziellen kleinen Buttermesser wird das
zum Essen gereichte Brot bestrichen.
Fleischstücke oder Aufschnitt nimmt man sich
mit einer Fleischgabel.
Zum Servieren der Beilagen gibt es:
einen großen Gemüselöffel, den
Vorlegelöffel,
und einen noch größeren
Kartoffellöffel.
Das Salatbesteck besteht aus zwei Teilen:
einem großem Löffel und einem
"Göffel", einer Mischung zwischen Gabel und
Löffel. Damit kann man Salatblätter
greifen und kleinere Salatzutaten und auch
Salatsoße löffeln.
Soßen werden mit einem Soßenlöffel
geschöpft.
Suppen werden mit dem noch größeren
Suppenschöpfer (Suppenkelle)
geschöpft.
Torten- oder Kuchenstücke nimmt man sich mit
dem dafür speziell geformten Tortenheber.
Den Zucker zum Kaffee nimmt man sich mit dem
Zuckerlöffel aus der Zuckerdose,
Würfelzucker mit der Zuckerzange.
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