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Mit seinen 15.600 ha
Rebflächen ist Baden das
drittgrößte Weinbaugebiet der
Bundesrepublik.
Es reicht am weitesten nach Süden und
gehört als einziges in Deutschland zur
Weinbauzone B der EU, wie auch das Elsass, die
Champagne und das Loire-Tal.
Durch die Eingemeindung (1972) der Ortschaften
Varnhalt,
Steinbach
(mit Ortsteil Umweg) und Neuweier
wurde Baden-Baden mit einer Rebfläche von ca.
325 ha zu einem der größten
geschlossenen Anbaugebiete Deutschlands. Diese drei
Ortschaften dürfen sich "Rebland" nennen. Auf
80 Prozent dieser Fläche wird Riesling, auch
Klingelberger genannt, angebaut. Er gilt als der
"König der Weißweine".
Die erste geschichtliche Erwähnung über
den Weinbau im Rebland stammt aus dem Jahre
1070.
Dies war aber
nicht der Beginn der Weinkultur in dieser Region.
Schon die Römer brachten ihre Rebstöcke
hierher und kultivierten ihren Wein.
Im Mittelalter waren es dann die Klöster, die
sich um den Weinanbau kümmerten. Heute sind
die meisten Winzer in Winzergenossenschaften
zusammengeschlossen.
Weingüter in
Baden-Baden:
Weingut Dütsch
Seit dem Jahr 2004 bewirtschaften Holger
Dütsch und seine Frau Hannelore in Neuweier 3
ha Rebfläche der Weinlagen Mauerberg und
Altenberg.
Selektive Handlese und schonende
Traubenverarbeitung führen mit einer
entsprechenden Kellerwirtschaft zu qualitativ
hochwertigen Weinen, die dem Betrieb neben etlichen
Auszeichnungen auch die Aufnahme in den Gault
Millau Weinführer 2006 einbrachten.
Gut Nägelsförst
Mitten in herrlicher Schwarzwaldkulisse blickt das
in Berglage vor der Yburg thronende Gut
Nägelsförst ins Rheintal. Das ehemalige
Hofgut mit Großmeierei der
Zisterzienserinnenabtei Lichtental aus dem Jahre
1588 wurde mit erheblichen Investitionen wieder
aufgebaut. Seit 1994 sind die Weine Jahr für
Jahr besser geworden. Rebfläche: 25 Hektar
Jahresproduktion: 125.000 Flaschen
Schloss Neuweier
1992 kaufte Gisela Joos mit ihrem Mann Helmut das
heruntergekommene Schloss Neuweier, das inzwischen
in alter Pracht glänzt. Gleichzeitig haben sie
nicht wenig Geld in Weinberg und Keller gesteckt;
eine Brennerei wurde ebenfalls gebaut. Aus der
steilen, nur mit Riesling bestockten Einzellage
Mauerberg kommen seit der Übernahme einige der
feinsten trockenen Rieslinge Badens.
Rebfläche: 10 Hektar. Jahresproduktion: 65.000
Flaschen
Es gibt eine Restaurant mit gehobener Küche im
Schloss.
Weingut Eckberg
Dies ist das einzige Weingut im direkten
Stadtgebiet. Der Winzer Heinz Hillert hat die
verödeten Hänge in mühsamer Arbeit
wieder urbar gemacht. Es gibt dort auch eine
Weinstube mit Schwärzwälder
Vesperspezialitäten.
Mehr
Weingüter
Die Badische
Weinstraße - von Baden-Baden bis zur
Schweizer Grenze.
Die Badische
Weinstraße erstreckt sich am westlichen Rand
des Schwarzwalds. Die 160 km lange Straße
beginnt in Baden-Baden und führt hin bis zur
Schweizer Grenze. Sie kommen so bequem zu den
berühmten Weinlagen und Weindörfern des
Badener Reblandes. Das sind die Weinbaugebiete der
Ortenau, die Landschaft von Kaiserstuhl und
Tuniberg, der Breisgau sowie das Markgräfler
Land. Ein Abstecher führt ins Glottertal, wo
auch Reben wachsen. Charakteristisch sind die
vielen romantischen Weinorte mit ihrer
vorzüglichen Gastronomie.
Was die Route so interessant macht, ist wohl die
Verbindung von Natur, Kultur und kostbaren
Weinen.
Freundliche Menschen leben entlang der Badischen
Weinstraße in einer von der Sonne
verwöhnten Landschaft, die zu einer der
wärmsten Regionen Deutschlands zählt und
die man ohne Übertreibung als romantisch
bezeichnen kann.
An den Hängen laden sich pralle Weintrauben
mit "Sonnenenergie" auf, um im Herbst von den
Winzern gelesen und gepresst zu werden. Der Anblick
macht Lust auf einen guten Wein in einer der
zahlreichen Weinstuben.
Entdecken Sie Burgen, Klöster und reizvolle
Fachwerkgebäude. Sie sind auch Zeugen
vergangener Tage, die das heutige kulturelle und
künstlerische Profil dieser Region
geprägt haben und weiterhin bestimmen.
Viele Künstler leben in dieser Region, die
scheinbar die Kreativität besonders
beflügelt, wie auch den Dichter Grimmelshausen, als
er im 17. Jahrhundert hier den
"Simplicissimus" schuf.
Wein und Geist, das sind die Schlüsselworte
für den Charakter des Landes, durch das uns
die Badische Weinstraße führt. Auf
Weinlehrpfaden oder bei Weinseminaren, die ein
interessantes Ausflugs- und Unterhaltungsprogramm
bereithalten, hat man nicht nur eine Menge
Spaß, sondern lernt auch einiges von Land und
Leuten und deren Art zu leben. Auf diese Weise wird
man schnell vom Weingenießer zum
Weinkenner.
Im Mai 2004 wurde das fünfzigjährige Bestehen
der Badischen Weinstraße
gefeiert. In Baden-Baden wurde eigens ein Schild am
Fuße der Fremersbergstraße, wo die
Badische Weinstraße beginnt,
enthüllt.
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Franz Hilger
Die Badische Weinstraße
Ein Wegbegleiter von Baden-Baden bis Weil
am Rhein
3. aktualisierte, erweiterte und neu
gestaltete Auflage, 116 Seiten,
Kartenskizzen, zahlreiche Farbfotos und
praktische Tipps
Aquensis Verlag Baden-Baden
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Der Ortenauer
Weinpfad beginnt in Gernsbach
Über die Rebhügel hinweg schlängelt
sich der "Ortenauer Weinpfad", den man mit
Wanderstiefeln erkunden und mit Herz und Gaumen
genießen sollte. Im milden und sonnenreichen
Klima der Vorbergzone gedeihen berühmte
Weinsorten Spätburgunder, Riesling, den man
hier auch Klingelberger nennt, Ruländer,
Müller-Thurgau, Traminer (Clevner) und
Gewürztraminer.
Der Ortenauer Weinpfad erstreckt sich über
eine Gesamtlänge von 120 km von Gernsbach bis
nach Diersburg.
Markierung: Von Gernsbach bis Offenburg rote Raute
mit blauer Traube auf weißem Grund, ab
Offenburg rote Traube auf weißem Grund.
Mehr dazu hier...
Weinfeste in
Baden
Fast jeder Weinort in Baden veranstaltet
jährlich ein Weinfest. Man kann neben den
örtlichen Weinen regionale Spezialtäten
genießen sowie interessante Veranstaltungen
und Darbietungen sehen, wie z. B. die Mittelalterlichen
Winzertage im Baden-Badener
Stadtteil Steinbach.
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Eine kulinarische
Weinreise durch Baden
Gertrud und Eberhard Löbell,
Fotografien: Björn Kray Iversen
216 Seiten, Festeinband mit Fadenheftung,
Neuer Umschau Buchverlag
Rezension
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