Das kulinarische Quartett

An Kochbüchern kann man eigentlich nie genug haben; an solchen, die eine klare Einteilung haben, ebenfalls nicht; an solchen, deren Fotografien äußerst appetitanregend sind, schon gar nicht. Wenn ein solches Kochbuch dann auch noch mit Rezepten und Zubereitungsanleitungen bestückt ist, die von der Kochkunst und -lust verfallenen Küchenzauberern zusammengestellt sind, tut sich der Schlemmerhimmel auf Erden auf.

Die vier vom ARD-Buffet, das montags bis freitags von 12.15 bis 13.00 Uhr vom SWR präsentiert im Ersten ausgestrahlt wird, Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Rainer Strobel, haben komponiert, und zwar die Gerichte und das Buch, dessen verschiedenen Kapiteln Musiktitel zugeordnet sind.

Begonnen wird mit Brunch-Ideen unter der Überschrift "morning has broken", geendet wird mit festlichen Menüvorschlägen und "I wish you a merry Christmas". Dazwischen sind neun weitere Musiktitel zu allerlei Pikantem, Raffiniertem, Ausgefallenem, Deftigem und Süßem von den Fernsehköchen ausgewählt, sei es für den Alltag, Partys und andere feiernswerte Stunden gedacht.

Die Rezepte, deren Zutaten für zwei Personen berechnet sind, sind leicht zu finden. Denn jedem Kapitel ist in der Inhaltsübersicht ein eigenes Symbol zugeordnet, welches sich auf den jeweiligen Rezeptseiten wieder findet. Ein Rezeptregister am Ende des Buches leistet sein Übriges.

Weil das Blättern in diesem musikalisch angehauchten Kochbuch zum beschwingten Genießen einlädt und weil das Gemeinschaftswerk des kulinarischen Quartetts darüber hinaus noch erschwinglich ist, soll an dieser Stelle kein einziges Gericht verraten werden. Denn es lohnt sich allemal, der Neugier nachzugeben, das Buch zu erstehen und damit den bibliophilen Küchenfundus harmonisch zu ergänzen.

Das Buch ist bei Hampp Verlag erschienen.

Rezension:
Rika Wettstein, Baden-Baden

Das kulinarische Quartett Kochen mit dem ARD Buffet Gebundene Ausgabe, 119 Seiten mit zahlreichen Fotos, Hampp Verlag