"Kochkunst ist Lebenskunst"

Der Vox Kochduell-Star Franz-Xaver Bürkle wurde am 2. Januar 1948 in Baden-Baden geboren.

Franz-Xaver Bürkle ist unter anderem ein leidenschaftlicher Sammler von Kochbüchern und Speisekarten.

Sein beruflicher Werdegang:

• Ausbildung im "Steigenberger Badischer Hof", Baden-Baden
• "Europäischer Hof", Baden-Baden
• "Wittelsbacher Hof", Oberstdorf
• "Kurhaus Kasino", Bad Neuenahr
• "Airport Hotel", Frankfurt am Main
• "Hotel Brielhof", Hechingen
• Passagierschiff "T.S. Bremen", Norddt. Lloyd, Bremerhaven
  

Derzeit:
Küchenchef/Chef des Restaurants der "Nahetal-Klinik" in Bad Kreuznach

Besondere Qualifikationen:

• Küchenmeister
• Diätetisch geschult, Koch DGE
• Prüfungsmeister IHK zu Koblenz
• Referent zu Ausbildungen Koch, Küchenmeister, Diät. Koch
• Beiratsmitglied KHS im Verband der Köche Deutschland
  

Auszeichnungen:

• Goldmedaillen auf Fachausstellungen 1. Kategorien
• Gewinner der "Goldenen Kochmütze" 1979
• Gewinner und Platzierungen namhafter Koch- bzw. Rezeptwettbewerbe
  
  

Kochduell, Desserts von Franz-Xaver Bürkle Gebundene Ausgabe, Vgs Verlagsgesellschaft