Vielfalt auf dem Teller beginnt mit Vielfalt im Garten – Salatpflanzen für jeden Geschmack und jeden Garten..
Der Salat-Garten
Ein moderner Salat-Garten ist die gelungene Verbindung von Schönheit und Produktivität.

Salat ist weit mehr als grüner Kopfsalat. Wer frische Vielfalt aus dem eigenen Garten oder vom Balkon schätzt, findet in dieser erweiterten und aktualisierten Neuausgabe eines Klassikers alles zum Thema Salat.

Neben ausführlichen Informationen über mehr als 200 Salatpflanzen gibt Joy Larkcom Tipps zu allen Aspekten des Gemüseanbaus, zu den geschmackvollsten oder ergiebigsten Sorten und dazu, wie man einen ebenso schönen wie ertragreichen Salatgarten anlegt.

Das hochwerig ausgestattete und reich bebilderte Buch deckt alles ab, was man über Anbau und Ernte von Salatgemüse wissen muss - von modernen Anbaumethoden für frische, nahrhafte Baby Leaves und winzige, schmackhafte Microgreens (junge Gemüsekeimlinge) bis zu Kräutern, Pflücksalaten und essbaren Blüten.

Die Autorin:
Joy Larkcom ist eine der angesehensten britischen Gemüsegärtnerinnen und Gartenautorinnen. Sie hat im Laufe von über vierzig Jahren zahlreiche Beiträge in Zeitschriften und Zeitungen sowie Radio- und Fernsehprogrammen veröffentlicht. Zu ihren Auszeichnungen zählen dreimal der Preis «Gartenschriftsteller des Jahres» sowie der Preis für ihr Lebenswerk von der Garden Writers’ Guild (heute Garden Media Guild) und die Veitch Medaille der RHS für ihren Beitrag zur Gartenkultur. Sie lebt heute in Cork, Irland.

Dieses Buch ist im
Haupt Verlag erschienen.


Der Salat-Garten von Joy Larkcom

Der Salat-Garten
Joy Larkcom
Gebundene Ausgabe, 288 Seiten, Haupt Verlag

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