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Ernährung für das neue
Jahrhundert: Leicht und natürlich, den
Bedürfnissen unseres modernen Lebens
angepasst.
Schwarzwald
Vitalküche
Das sehr gut gestaltete Buch schöpft aus der
Natur des Schwarzwalds. Es legt seinen gesunden und
kraftspendenden Rezepten und Gesundheitstipps
regionale "Rohstoffe" zugrunde. Bodenständig
und urgesund, nach modernsten
ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen -
lustvoll kreiert, zubereitet und serviert von Roy
Kieferle, dem Meister der Naturkostküche.
Roy Kieferle ist Pionier der Naturkostküche in
Deutschland und kocht in seinem Hotel-Restaurant
"Wagnerstüble" im Schwarzwälder
Luftkurort Dobel.
Nach intensiver Beschäftigung mit der
Naturheilkunde, einer Heilpraktikerausbildung und
Vertiefung der Kenntnisse in orthomolekularer
Medizin und Ernährung ist er Spezialist
für alle ernährungswissenschaftlichen
Belange.
Seit über 20 Jahren gibt er sein Wissen als
Kolumnist und Publizist in namhaften Zeitschriften
weiter.
Kieferle ist ein vielgefragter Gast im Fernsehen
und Hörfunk. Auch als
Sporternährungsexperte hat er sich einen Namen
gemacht und ist Ernährungsberater für
namhafte Fußballclubs.
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Inhalt:
 Der Schwarzwald und sein
Getreide: Hafer, Dinkel, Gerste
Kartoffel
Vitalstoffgarten Schwarzwald
Schwarzwälder
Gemüse
Kräutergarten
Schwarzwald
Obst und Beeren
Die Schwarzwälder
Ölmühle
Wo Milch und Honig
fließen
Das Buch ist im Hirzel-Verlag erschienen.
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