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Baden-Baden ist überall

Wenn es um "Gastlichkeit" oder um "Kulinarisches" geht, so schmückt man sich gerne mit dem Namen "Baden-Baden". So verwundert es nicht, wenn man im Ausland Hotels und Restaurants nach unserer Kurstadt benannt hat.

In Riccione, dem Mekka des italienischen Massentourismus, kann man im "Hotel Baden-Baden" logieren. Das modern ausgestattete Hotel liegt, laut eigenen Angaben, in einer ruhigen Gegend nur wenige Schritte vom Meer entfernt in der Viale Gramsci.

Ebenfalls in Italien gibt es die "Piazza Baden-Baden". Er ist einer der wichtigsten Plätze in unserer Partnerstadt Moncalieri, denn hier steht eines der Wahrzeichen der Stadt, das alte Schloss, genannt "Castello di Moncalieri".

Auch in unserer Hauptstadt Berlin findet man ein Stück Heimat in Form des "Fahrgastschiffes Baden-Baden". Mit diesem Schiff der Reederei Unger kann man 5 Stunden lang auf den Wasserwegen Berlins schippern und dabei deftige lokale Spezialitäten genießen, wie z. B. Hackepeter, Bulette, Schusterjungs, Rollmöpse, Rote Grütze.

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Im noblen "Restaurante Baden-Baden", im spanischen Zaragoza, geht es weniger deftig zu. Feinste Fisch- und Fleischgerichte findet der Feinschmecker dort auf der Karte. Falls Sie einen Tisch reservieren wollen: Restaurante Baden-Baden, Av. César Augusto, 18, Zaragoza, Tel. 976 222 635

Und wenn Sie dann sowieso schon in Spanien sind, können Sie im Ort Ourenze im dortigen "Restaurante Baden-Baden" Ihren Nachtisch einnehmen.

Für Gruppen bis zu 350 Personen bietet sich das seit 1985 bestehende "Restaurante Baden-Baden" in Brasilien an. In einem schmucken Fachwerkhaus findet man alles, was das Herz begehrt. Selbst eine Bücherei für die Gäste fehlt nicht. Adresse: Baden-Baden, casa alemã, Rua Djalma Forjaz. 93, Vila Capivari, Campos do Jordão, Tele/Fax: (012) 263-3610

Übernachten können Sie in Brasilien übrigens ganz komfortabel in Sao Paulo im Hotel "Parthenon Baden-Baden" in der Rua Vieira de Morais 294-300.

Wer denkt, dass in Asien nur Exotisches auf den Tisch kommt, hat sich getäuscht. Gary Chua serviert in seinem "Restaurant Baden-Baden" in Singapur urdeutsche Hausmannskost. Die für ihn exotische Kochkunst hat er wiederum in Tokio erlernt. In einem Restaurant, das ebenfalls "Baden-Baden" heißt

Ob der Erfinder des Wildgerichtes mit dem klingenden Namen "Rehrücken Baden-Baden" ein Baden-Badener war ist nicht bekannt. Bekannt ist jedoch, dass sich im In- und Ausland dieser kulinarische Klassiker immer noch großer Beliebtheit erfreut. So kann man z. B. im "Bären" im schweizerischen Chur "Em Chef ä chli in Suppetopf inne luege" und für 48 Schweizer Fränkli das Gericht ordern. Der Rehrücken wird dort am Tisch tranchiert, mit vielen Pilzen und feiner Wildrahmsauce serviert, dazu gibt es Rotkraut mit Marroni, Rosenkohl, Preiselbeerapfel, Trauben und als Beilage natürlich Spätzli.

Von Wolfgang Peter, Baden-Baden

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